柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹。
壑源春到不知时，霹历一声惊晓枝。
枝头未敢展鎗旗，吐玉缀金先献奇。
雀舌含春不解语，只有晓露晨烟知。
带露和烟摘归去，蒸来细捣几千杵。
捏作月团三百片，火候调匀文与武。
碾边飞絮捲玉尘，磨下落珠散金缕。
首山黄铜铸小铛，活火新泉自烹煮。
蟹眼已没鱼眼浮，壮壮松声送风雨。
定州红玉琢花瓷，瑞雪满瓯浮白乳。
绿云入口生香风，满口兰芷香无穷。
两腋飕飕毛窍通，洗尽枯肠万事空。
君不见孟谏议，送茶惊起卢仝睡。
又不见白居易，馈茶唤醒禹锡醉。
陆羽作茶经，曹晖作茶铭。
文正范公对茶笑，纱帽笼头煎石铫。
素虚见雨如丹砂，点作满盏菖蒲花。
东坡深得煎水法，酒阑往往觅一呷。
赵州梦里见南泉，爱结焚香瀹茗缘。
吾侪烹茶有滋味，华池神水先调试。
丹田一亩自栽培，金翁姹女采归来。
天炉地鼎依时节，炼作黄芽烹白雪。
味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉痾苏。
身轻便欲登天衢，不知天上有茶无。
《茶歌》【宋·白玉蟾】柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹。壑源春到不知时，霹历一声惊晓枝。枝头未敢展鎗旗，吐玉缀金先献奇。雀舌含春不解语，只有晓露晨烟知。带露和烟摘归去，蒸来细捣几千杵。捏作月团三百片，火候调匀文与武。碾边飞絮捲玉尘，磨下落珠散金缕。首山黄铜铸小铛，活火新泉自烹煮。蟹眼已没鱼眼浮，壮壮松声送风雨。定州红玉琢花瓷，瑞雪满瓯浮白乳。绿云入口生香风，满口兰芷香无穷。两腋飕飕毛窍通，洗尽枯肠万事空。君不见孟谏议，送茶惊起卢仝睡。又不见白居易，馈茶唤醒禹锡醉。陆羽作茶经，曹晖作茶铭。文正范公对茶笑，纱帽笼头煎石铫。素虚见雨如丹砂，点作满盏菖蒲花。东坡深得煎水法，酒阑往往觅一呷。赵州梦里见南泉，爱结焚香瀹茗缘。吾侪烹茶有滋味，华池神水先调试。丹田一亩自栽培，金翁姹女采归来。天炉地鼎依时节，炼作黄芽烹白雪。味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉痾苏。身轻便欲登天衢，不知天上有茶无。
https://shici.929r.com/shici/3SwEThFETH.html
这首诗是宋代诗人白玉蟾的《茶歌》，通过对茶的描述，展现了诗人对茶的深厚情感和精湛的茶艺。诗中采用了丰富的意象和独特的比喻，将茶的制作过程描绘得栩栩如生，同时也融入了历史上的茶文化典故。
从“柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹”起始，可见诗人对春天景色的细腻描写，以及自然界中万物复苏的生机。紧接着，“壑源春到不知时，霹历一声惊晓枝”表现了茶的生长环境和收成的紧迫感。
“雀舌含春不解语，吐玉缀金先献奇”中的“雀舌”比喻茶叶初展之形态，而“吐玉缀金”则是对茶艺的赞美。诗人通过这些意象描绘了茶的珍贵和制作过程中的艺术性。
随后，“带露和烟摘归去，蒸来细捣几千杵”等句子详尽地描述了茶叶的采摘、处理和烹制过程，其中包含着对传统工艺的尊重与认同。诗中还穿插了历史人物，如“君不见孟谏议，送茶惊起卢仝睡。又不见白居易，馈茶唤醒禹锡醉”等，用以强调茶文化的深远影响。
最后，“味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉痾苏。身轻便欲登天衢，不知天上有茶无”表达了饮用好茶后所获得的愉悦感受，以及对茶的无限向往和追求。
总体而言，这首《茶歌》不仅展示了诗人对茶艺的精通，也反映了宋代文人雅士对于品茗生活的热爱。通过对茶的赞美，诗中流露出一种超脱尘世、达观自然之境界的意趣。
