古人养老食而酳，后人既饱须啜茗。
唐称阳羡顾渚茶，惠建之名犹未省。
小团花?矞云龙，竞巧争妍动天听。
要之造化生万物，甘苦酸盐适其性。
古来水品多异同，茶品知谁真得正。
芽新火活善调汤，种类虽殊俱隽永。
坡翁立论亦颇当，一贬一褒何太猛。
北苑固为天下最，未必馀茶尽邪懭。
越山日铸名最高，种在阳坡性非冷。
父老不堪痛摧抑，待以奴隶心若鲠。
草木端有地所宜，此品标奇惟一岭。
祇因杂取应人须，寖使虚名成画饼。
坡公殆未识吾真，真者如珠光自炯。
白头拾遗辨真赝，非是容心为乡井。
寄来双缶妙绝伦，病叟新尝信侥倖。
七碗自煎成水厄，笑看腹似支离瘿。
《次韵黄文叔正言送日铸茶》【宋·楼钥】古人养老食而酳，后人既饱须啜茗。唐称阳羡顾渚茶，惠建之名犹未省。小团花?矞云龙，竞巧争妍动天听。要之造化生万物，甘苦酸盐适其性。古来水品多异同，茶品知谁真得正。芽新火活善调汤，种类虽殊俱隽永。坡翁立论亦颇当，一贬一褒何太猛。北苑固为天下最，未必馀茶尽邪懭。越山日铸名最高，种在阳坡性非冷。父老不堪痛摧抑，待以奴隶心若鲠。草木端有地所宜，此品标奇惟一岭。祇因杂取应人须，寖使虚名成画饼。坡公殆未识吾真，真者如珠光自炯。白头拾遗辨真赝，非是容心为乡井。寄来双缶妙绝伦，病叟新尝信侥倖。七碗自煎成水厄，笑看腹似支离瘿。
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这首宋代楼钥的诗《次韵黄文叔正言送日铸茶》通过对古人养老习俗的引述，探讨了茶文化的发展与变迁。诗中提到唐代阳羡和顾渚的名茶，以及惠建之名的陌生，暗示了茶艺的地域特色和历史传承。诗人赞美了小团茶的精致和品种繁多，认为自然赋予万物不同的特性，茶品亦然。
楼钥批评了苏东坡对茶品的评价过于极端，指出即使是北苑（即贡茶产地）的茶，也不一定全部优质。他强调了越山日铸茶的高名，因其生长在阳坡而不寒，但过度迎合市场需求导致虚名难以为继。诗人感慨茶的真正价值在于其本质而非名气，就像明珠般内在光芒四射。
诗的结尾，楼钥以个人品尝日铸茶的喜悦，表达了对真茶的欣赏，并以自嘲的方式，说自己因病尝试新茶如同侥幸，同时也揭示了自己对于茶道的执着和鉴别真伪的能力。整首诗寓含了对茶文化的深沉思考和对传统工艺的尊重。
日薄寒空，正泽国、一汀霜叶。
过万里、西风塞雁，数声哀咽。
耿耿有怀天可讯，悠悠此恨谁能说。
倚阑干、老泪落关山，平芜隔。
提短剑，腰长铗。
昔壮志，今华发。
有江湖征棹，水云深阔。
要斩鼪鼯埋九地，可怜乌兔驰双辙。
羡渠侬、健笔扫磨崖，文章别。
客子愁来，闲信马、到涵空阁。
谁为我、敛云收雾，青天为幕。
八万顷湖如镜静，波神护断东南角。
望孤帆、杳杳度微茫，山邀却。
三塞外，纷狐貉。
三径里，悲猿鹤。
笑鸱夷老子，占他头著。
正使百年能几许，看来万事难描摸。
问吴王、池馆复何如，霜枫落。
楼观峥嵘，浑疑是、天风吹坠。
金屋窈，几时曾贮，粗桃凡李。
镜断钗分人去后，画阑文砌苍苔缀。
想当年、日日醉芳丛，侯鲭美。
春水涨，鳞鳞细。
春草暗，茸茸腻。
算流连光景，古犹今尔。
椿菌鸠鹏休较计，倚空一笑东风里。
喜知时、好雨夜来稠，秧青未。
把手西园，有山色、波光相对。
金马客，明朝飞棹，水肥帆驶。
问我年华旬并七，异乡时景春巴二。
最堪怜、游子送行人，垂杨外。
聊小小，旌旗队。
聊且且，笙歌载。
正冥濛烟雨，许多情态。
南北枝头犹点缀，东西玉畔休辞避。
待莼鲈、归思动西风，相携未。