草菜可食，总名曰疏。品题有圃，树艺有书。
衡纵町畦，周绕屋庐。缭以樊垣，经以沟渠。
晨出抱瓮，夕归荷锄。有蔓必薅，有蝗必驱。
风披雨沐，日暄露濡。稚甲怒生，嘉苗蔚敷。
芥姜杞菊，韭薤蒜葫。薇蕨藜藿，瓜瓞匏瓠。
楮鸡桑鹅，箨龙棕鱼。马齿鹿角，鼠尾虎须。
薯蓣蔓菁，杜蘅蘼芜。茵陈莪萝，艽兰茹藘。
赤苋银茄，翠荇墨菰。酸浆辣䔯，甘荠苦荼。
庖人调胹，园丁拮据。锜釜煮煠，筐筥贮储。
椒橙内交，鹾醢效劬。以芼以湘，可茹可菹。
维昔尼父，瓜祭斋如。饮水曲肱，其乐只且。
召南蘋藻，韩奕笋蒲。知味羡黄，咬根叹胡。
葵蓼饫颙，葱韭厌徐。火芋明瓒，山菌接舆。
庾郎三种，石生一盂。刘参玉版，苏传冰壶。
巢字元修，鲋姓豆卢。菘羔抱孙，蹲鸱将雏。
丝滑露葵，练净土酥。野荠馄饨，水苔脯膴。
饼炊菠薐，鲊酿苞芦。胡麻馈馏，罂粟醍醐。
萍齑西晋，莼羹东吴。芹撷泥坊，藤采丰湖。
沼沚有蘩，江汉有蒌。冈有常枲，洲有接余。
雁门天花，黄河蘑菇。大宛苜蓿，太华芙蕖。
环滁野蔌，盘谷山茹。地饶所产，天茁此徒。
菲葑是采，口腹以娱。落英未莎，初篁未箊。
霜根旋挑，露叶半舒。烹泉石鼎，养火地炉。
色炫匕箸，香浮柈盂。气含土膏，味逾天厨。
肥生华池，响鸣辅车。商颜饥解，文园渴苏。
前招曲生，后引酪奴。馔非膻荤，饷非苞苴。
园无羊踏，壤有鼠馀。彼哉肉食，俎列豢刍。
心炙椎牛，项脔割猪。春羔秋麛，冬鲜夏朐。
猩唇豹胎，麋臡蟹胥。缁裙解鼋，银丝脍鲈。
羊尾截肪，锦袄脱肤。山殽雉兔，泽羞雁凫。
北馔潼酪，南烹蛙蜍。嗜鼠则鸱，甘带则蛆。
乃笑郑老，烂蒸瓠?。乃笑坡翁，梦餐鸡苏。
属厌饕餮，饱死侏儒。语以疏味，能知否乎。
予雅嗜之，日不可无。乃颜兹屋，羞供是须。
宁疏而癯，毋肉而腴。易牙司味，敢告膳夫。